Depuis peu, Château Dauzac a établi son propre potager dans les jardins de la propriété. Nous y trouvons des légumes originaux et des variétés anciennes qui permettent de (re)découvrir les saveurs d’antan. C’est aussi une action pour agir en faveur de la biodiversité, mais aussi pour prendre part à l’aventure de la permaculture qui a pour but de prendre soin de la nature, des Hommes et de partager équitablement.

A Dauzac nous avons à cœur de créer des projets végétaux porteurs de sens. Nous mettons tout en œuvre pour cultiver l’adhésion autour du jardin potager. L’équipe du Château va d’ailleurs régulièrement récolter fruits et légumes. Jimmy, notre cuisinier, met un point d’honneur à utiliser des produits locaux et de qualité. Utiliser les fruits, légumes et herbes aromatiques directement depuis le jardin de la propriété, c’est retrouver le goût originel des aliments. De quoi varier les saveurs et les couleurs !

Crédits images : Mr Mme Capture – Amandine Mottes