酒款

年份:2013 年

• 酒的风格：

  酒体优雅，复合香味。

• 气象条件：

  2013 年一开始，就受到了来自大西洋 的气候影响，这使得葡萄苗的发芽相 对延期。开花期时则遇到了相对不利 的条件，因此而使得美乐葡萄树苗产 生了一种强烈的落果现象，这预示着 收成将减少。而赤霞珠葡萄树苗则得 益于比较适合的气候，这预示着将会 获得持之以恒的良好均衡性。从七月初开始，气候升高，然后进入八 月份，适逢夏季气候到来。充足的阳光， 主要对赤霞珠葡萄树苗的成熟带来良 好的影响。八月份和九月初的有利气 候条件，促进了苯酚（单宁和花色素）在葡萄树苗当中的合成过程，因此养 育出了优质的葡萄。

• 勾兑：
  • 赤霞珠70 %
  • 美乐30 %
• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克• 布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  艳丽的鲜红色，具有石榴红的 光泽。

• 嗅闻：

  水果香味，具有黑加仑和木哈 咖啡的色调。

• 口感：

  口感完满，单宁显得柔美、浓 厚、具有一定张力，并且非常诱人食 欲，清爽新鲜。这堪称是一种精细并 且优雅的尊贵葡萄酒。后味当中可以 品尝出赤霞珠葡萄所具有的杰出矿 化优点。

饮用期

2017 年至2030 年

我们的佐餐建议

• 白肉
• 红肉
• 野味
• 奶酪

年份:2012 年

• 酒的风格：

  酒体雅致，复合香味。

• 气象条件：

  2012 年份引起了众人的许 多关注。它是一个技术特点突出的年份，在葡萄生长期的初始阶段（四月份至 六月份）具有潮湿的气候条件，然后 遇到了温暖的天气。为了获得本酒庄 所期望的质量，我们的工作团队付出 了更多的心血，以便能够降低任何发 生疾病的风险。这些努力最终获得了 良好的回报，我们因此能够收获到质 量非常优秀的葡萄。

• 勾兑：
  • 赤霞珠63 %
  • 美乐37 %
• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克• 布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  色泽鲜红，具有紫色的光泽。

• 嗅闻：

  复合香味，具有黑加仑和木哈 咖啡的芳香。

• 口感：

  口感可以回味出黑色浆果的色调， 具有优雅清新的强烈活力。后味当中 可以品尝出甘草的芳香，并且带有余 长的清新感，体现出赤霞珠葡萄的 品质。精细的单宁味保证了贮存陈放 的价值。

饮用期

2015 年至2030 年。

我们的佐餐建议

• 白肉
• 野味
• 奶酪
• 红肉

年份：2011年

• 酒的风格：

  口感绵软，诱人食欲

• 气象条件：

  从二月份至六月份，温度高出很多往常的习惯温度，并且雨水少于很多通常的降雨量。春季结束的时候，出现了干旱的状况。

• 勾兑：

  赤霞珠46 % ，美乐54 %

• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克·布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  青紫色，具有黑色的光泽，这是一种特级的年轻波尔多葡萄酒所具有的经典色调。

• 嗅闻：

  这种葡萄酒具有一种真正的个性，易于通过嗅闻加以辨别。具有非常清新的黑加仑和甘草的色调，呈现出矿化的特点。贴近当地风土的特征，即玛歌地区的沙砾土壤。

• 口感：

  口感可以体验出成熟水果与橡木板之间的融合香味，而这种葡萄酒正是在橡木桶里面经过了多达十二个月的发酵酿造。舒适的口感和诱人食欲的精细口味，不仅使人产生联想，再经过一、两年的陈酿之后，它将能够完美地为羊腿或者为红酒牛肝菌烧鸭佐餐。

饮用期

2013年至2021年。

我们的佐餐建议

• 白肉
• 奶酪
• 野味
• 混合沙拉
• 红肉

年份：2010年

• 酒的风格：

  酒体丰富，酒性浓烈。

• 气象条件：

  冬季严寒（结冰日数），春季相当凉爽。在2010年期间，日照丰富。6月21日至9月底，观察到长时期的干燥，这比较有利于葡萄的生长。

• 勾兑：

  赤霞珠65 % / 美乐35 %

• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克•布瓦瑟诺
  
  品尝意见

• 外观：

  由于杜扎克酒庄工作团队的努力，杜扎克葡萄酒现在已经成为玛歌产区葡萄酒的完美典型代表。2010年份的葡萄酒更是呈现出一种的深沉浓郁的红宝石色泽。

• 嗅闻：

  它的香味引人食欲，具有浓烈的木哈咖啡和森林野果的味道，入口以后，立刻就可以品尝到美妙可口的滋味。

• 口感：

  入口以后，即呈现出美味坚果（香草，咖啡，巧克力）的和谐与平衡，它们正是优质葡萄酒的特征。回味甜美，几乎绵延不绝的余味，令人不禁赞叹不已。随着时间的流逝，这款酒的品质可以进一步更加改善，适于为各种野味或者牛肝菌烤牛肉完美地佐餐。

饮用期

2015年至2030年。

我们的佐餐建议

• 白肉
• 野味
• 奶酪
• 红肉

评分与意见

• 《戈尔和米约餐厅与葡萄酒指南》： 2013年6月1日 – 评分 （18/20）

  《理想酒窖》特刊（Hors-série La cave idéale »） - 引人入胜。这是一款正在处于上升期间的优质葡萄酒。它具有堇菜和欧洲越橘的香味，这是一种由略带酸味、诱人食欲的优美质料（粪土，香料）所带来的愉悦感。酒体优雅，风格渐变，更加显示出其魅力之所在。

• 《葡萄酒爱好者》杂志： 2013年1月2日 – 评分 （93/100）

  杜扎克酒庄的葡萄种植田位于玛歌产区南部的，它于2010年生产出一款毫无矫饰的葡萄酒，其生成的单给人留下深刻印象。但是，它并非缺少魅力，毫无疑问，它还会在未来的数年内继续陈酿，发展培养出一种优美的构造。让我们对这款浓厚的葡萄酒拭目以待吧。

• 《葡萄酒之乡》（Terre de Vins） 2012年11月1日 – 评分 （17/20）

  自从杜扎克酒庄由法国大型保险公司MAIF集团接手以来，一直由安德列•勒顿的女儿克里斯蒂娜•勒顿•德凯女士经营管理，她是波尔多地区酿酒行业的一位著名人物。它位于该产区南部的拉伯特镇（Labarde），邻近思朗酒庄（Siran），但是曾于1855年被评为列级酒庄，它拥有46公顷的葡萄种植田，出产浓郁多彩的葡萄酒，最近数年以来，其葡萄酒尤其显得优美高雅。2010年尤其凸显出它的演变，更加接近于玛歌产区的葡萄酒风格。它具有极高的性价比。品尝鉴赏：这种酒具有典型玛歌产区的甜美风格，非常圆润的单宁，丰满诱人，它具有非常成熟和轻盈的特点。这种玛歌产区葡萄酒，既具有良好的基础，又具有雄心壮志。这款酒可以继续陈酿，并且尤其适于为肉丁珍珠鸡佐餐。

• 《贝达恩与德索夫法国葡萄酒年鉴》： 2011年7月1日 – 评分 （16/20）

  色彩非常鲜明，酒体结构非常厚实，酒精味道非常明显，坚实的单宁，不仅诱人，而且给人以深刻印象，可以预见贮存的潜力和必要性。

• 《葡萄酒倡导家》杂志： 2011年5月1日– 评分89分至91分（满分100）

  杜扎克酒庄2010年份酒由66%的赤霞珠和34%的美乐勾兑而成，置于新添橡木桶占70%数量的酒窖当中进行培养。杜扎克酒庄2010年份酒呈现经典香味，使我联想到布朗康田酒庄（Brane-Cantenac）或者杜特酒庄（Tertre），它们同样具有桑葚和灌木丛的色调，舌尖上还会品尝出一种烟草味道。口感中等结实，单宁显得成熟、有力并且构造良好，酒体构造杰出。这样的杜扎克年份酒，当然是最近几年以来最浓烈的，然而一直到品尝结束时口感都很精确。这款酒值得继续等待五、六年，使其继续培养。它堪称是真正经典的玛歌产区酒。2011年4月份品尝。（内尔•马丁）

• 《观点》周刊： 2011年5月1日 – 评分 （16/20）

  优美的香味，水果味突出，红色浆果，覆盆子，柔和的口感，余味更加绵延久长，正是赤霞珠葡萄为这款酒带来了绵长的回味 – 值得贮存20年。（雅克•杜邦）

• 《法国葡萄酒评论》杂志： 2011年4月28日– 评分16.5分至17.5分（满分20）

  落果限制了出产量，使得2010年的出酒率为4400升/公顷。第一批酒勾兑后凸现了赤霞珠葡萄最美的部分（66%）。这款酒具备非常正规的优点，口感完整，余味呈现微酸的色调，还有些许的薄荷风格。单宁呈现出明显的特点，但是成熟而且丝绸一样的光滑。这种酒表现出中等程度的雄浑，是一款经典的玛歌产区酒。很适于陈酿。

• 网站Jancisrobinson.com的评价： 《2010年新酒》（Primeurs 2010） 2011年4月18日 – 评分 （17.5/20）

  非常阴郁的颜色。嗅闻时可以感觉到特别清新的强烈风格。然后会感受到丰满，确实高雅的酒体，几乎完美。余味当中仍然可以品尝出一些干涩的单宁，但是仍然含有大量的质料，所有这一切都是特级酒所具备的特点。还有一些令人惊喜之处，那就是发现这款酒价格相对而言并不那么昂贵！（这或许是我所品尝过的最好的杜扎克酒庄的产品）。2020年至2030年期间饮用。

• 《葡萄酒爱好者》杂志： 2011年4月12日– 评分93分至95分（满分100）

  丰富的水果香味，多汁，浓重的最佳成熟桑葚香味，还包含着一些单宁，它们排出了一些水分，带来了一些坚实的效果。令人印象深刻的构造。（罗歇•沃斯）

• 《葡萄酒观察家》杂志： 2011年4月12日– 评分90分至93分（满分100）

  纯正、辉煌的风格，具有醋栗、覆盆子和桑葚的香味，还融合了堇菜和给人以快感的香料的丰满色调。余味绵长，丝绸一样光滑，潜在的浓烈风格。美妙可口。（詹姆斯•莫莱斯沃斯）

• 《品醇客》杂志 2011年4月11日– 评分 (17/20)

  赤霞珠葡萄的杰出、优雅的风土表现，构造良好，回味绵长，酒体相当丰满，单宁促成了良好的平衡。前途光明。2017年至2030年期间饮用。

年份：2009年

• 酒的风格：

  酒体丰富，酒性浓烈。

• 气象条件：

  尽管2009年的一月份和二月份比正常情况更加寒冷，但是它仍然是一个炎热的年份（本世纪最热的年份之一）。日照十分充足。夏季月份的特点是明显的干燥。

• 勾兑：

  赤霞珠64% / 美乐36%

• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克•布瓦瑟诺
  
  品尝意见

• 外观：

  色泽深红，具有红宝石的光泽，非常阴暗深沉，几近黑色。

• 嗅闻：

  嗅闻时，立刻就能感受到浓烈丰满的味道，证实了2009年份酒所使用的酿造葡萄的品质。成熟的黑色浆果，融合了一些巧克力、香草和香料的色调。轻摇酒杯，还可以感受到它所散发出的一些更加精细的动物性和皮革的香味。这时，各种各样的香味更加明显。

• 口感：

  入口以后，这款葡萄酒立刻就展示出自己甘温甜美的酒体风格。丝绸一样的单宁，具有无可置疑的丰满感觉，并且提供了一种强烈的基调，但是却有着完美的平衡。在口中传播的芳香味道，如同嗅闻时的感觉一样既丰富多样又浓郁强烈。可以品尝到一些非常成熟水果的香味，接近于李子，最终又呈现出木质芳香，还有些许的烟熏香味，在数秒时间内仍然会持久地存在于回味当中。这当然是杜扎克所生产的最好的葡萄酒当中之一款。它所具有的绵软、和谐的特点，很快就会适于品尝饮用，也可以再继续经过多年的陈酿，可以配以焖肉冻、野味或者炖烧禽类菜肴佐餐。

饮用期

2015年至2035年。

我们的佐餐建议

• 白肉
• 野味
• 奶酪
• 红肉

评分与意见

• 《法国葡萄酒评论》杂志： 《理想酒窖》特刊（Hors-série La cave idéale »） 2012年11月1日 – 评分 （16.5/20）

  尽管诱人并且丰满，但是却依然平衡，具有优美的多汁清脆的水果口感，还略带一些微酸的构造成分。

• 《葡萄酒商业指南》（Guide des vins du Wine & Business） 2013年阿兰•马尔蒂俱乐部指南（Alain Marty） 2012年11月1日 – 评分 （16/20）

• 《吉尔贝与加亚尔葡萄酒指南》： 2012年11月1日– 评分 （91/100）

• 《国际侍酒师》（Sommeliers International） 2012年10月1日

  色泽：灿烂明亮的深红色。嗅闻：令人愉悦，雅致，非常优美，以红色和黑色浆果、烧烤味、蘑菇、香料等为基调。口感：酒体完满，诱人食欲，始终以水果为基调，还带有极佳的木质香味。配餐建议： 配以春季时鲜蔬菜的波亚克羊排。品评意见：该产区内最能体现其明确价值的葡萄酒。

• 《阿歇特葡萄酒指南》： 2012年9月1日 – 评分 •

  该酒庄的忠实拥趸们，将会乐于见到这款酒的复合香味，正是它构成了该酒庄产品的品牌精髓。但是，它的品质还不仅限于此。人们也会欣赏这款酒

年份：2008年

• 酒的风格：

  酒体丰富，酒性浓烈。

• 气象条件：

  湿度与凉爽可能成为这一葡萄种植季节的气候特征：四月份和五月份（葡萄的植物生长期）的集中降雨，以及夏季特别凉爽的六月份和八月份。九月份的高温与干燥天气有利于葡萄的成熟。

• 勾兑：
  • 赤霞珠59 %
  • 美乐41 %
• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克•布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  杜扎克酒庄的2008年份酒，在这一年再次确认了它的梅多克列级酒庄的等级。这款酒浓缩优雅，获益于这一产区特殊风土的优点以及比例平衡的葡萄品种。其黑色调显得非常深沉。

• 嗅闻：

  这种香型使人联想起盛满各种各样红色和黑色浆果的采摘篮子。什么都不缺：黑加仑，樱桃，酸樱桃，桑葚，覆盆子…… 其突出特点就是带有香草味的木质芳香，它们相互之间融合得非常好。

• 口感：

  厚重的口感令人印象深刻，但是却显得圆润，并不过分夸张，它呈现出纯正品种的特点，烟熏和甘草的色调持久绵长。还需要继续等待一段时间，以便达到它的最佳饮用时期。

饮用期

2015年至2030年。

我们的佐餐建议

• 蔬菜
• 野味
• 奶酪
• 红肉

评分与意见

• 《葡萄酒商业指南》（Guide des vins du Wine & Business） 2013年阿兰•马尔蒂俱乐部指南（Alain Marty） 2012年11月1日 – 评分 （16/20）

• 《2008年波尔多葡萄酒分类指南》（Le Grand Classement des vins de Bordeaux 2008） 2012年10月1– 评分 （15.90/20）

  浓郁石榴红的红宝石色泽，灿烂夺目。呈现出黑色浆果酱、烟熏、焙烧、杏仁和柠檬皮的优雅香型。浓郁的单宁、香料、皮革和焙烧的综合香味均出现在口感当中。质料具有烟熏和略显苦味的特点，还有肉豆蔻、甘草和欧洲越橘的香味。余味显出细腻的白胡椒味。2012年品尝饮用。

• 《阿歇特葡萄酒指南》： 2011年1月15日 – 评分 : ••

  优雅的深色波尔多颜色，这款2008年份酒形成了一种浓烈复杂的香味，将非常成熟的葡萄与一种微弱的动物性香味融合在一起，其基础是一种以木质为主但是优质的芳香。这种酒酒体完满，圆润，坚实有力，可以等待数年以后再品尝引用。

• 《贝达恩与德索夫法国葡萄酒年鉴》： 《法国优质葡萄酒年鉴》 2011年1月15日 – 评分 （15.5/20）

  2008年份酒最终呈现出精致的特点，具有一种漂亮水果的香味，在葡萄酒的培养过程当中逐渐变得更加优美。

• 《戈尔和米约餐厅与葡萄酒指南》： 2011年1月15日 – 评分 （15.5/20）

• 《法国葡萄酒评论》杂志： 2010年9月3日 – 评分 （15/20）

  这款酒围绕明显的木质香味加以构造。口感甜美，突显出烧烤木质的特点，整体上还需要进一步地进行融合。

• 《酒》杂志（Vinum） 2009年6月30日 – 评分 （16/20）

  紧凑，浓郁，成熟的单宁，余味呈现出玫瑰花瓣的香味。令人喜爱。

• 《欧洲葡萄酒》： 2009年6月30日 –评分 ••••

  浓郁的色泽。花椒、温和香料和黑色浆果的香型。口感线条优美，顺畅，优雅，具有鲜明的精细经纬结构。余味具有丰富的水果、优美单宁和甜美的色调。这是该酒庄最成功的葡萄酒之一！

• 《品醇客》杂志 2009年6月30日 – 评分 •••••

  优美浓郁，丰富的黑色浆果的香味，紧密并且成熟的单宁，结构宽大，皮革味。可以长期贮存（2015年至2025年）。

• 《观点》周刊： 2009年5月15日 – 评分 （16.5/20）

  堇菜，桑葚，欧洲越橘，口感柔和，优雅，水果香味突出，余味感到有些许的紧致，但是可以感受到典型的杜扎克葡萄酒所具有的圆润、诱人食欲的风格，也带有一点张力和活力。舌尖感受到轻微的酸度，因此而为它带来了优雅的风格。最佳饮用时期为2017年至2020年。（雅克•杜邦）

• 《葡萄酒倡导家》杂志： 2009年5月15日– 评分88分至91分（满分100）

  显示出水果的诱人香味，这是成熟的红色和黑色浆果的芳香，而且具有甘草、樟脑、烧烤的烟熏以及香料的味道，均呈现于杯中酒中。这款2008年份酒的酒体完满，甘温，可以在十五年间的时间内饮用。我很少赞扬杜扎克酒庄，但是毫无疑问，在没有为人注意的该年份的那些葡萄酒当中，这一款酒在装瓶之后，当之无愧地可以获得90分的评分。（罗伯特•帕克）

• 《葡萄酒观察家》杂志： 2009年5月15日 – 评分87分至90分（满分100）

  从这款酒中可以品尝到甘草和醋栗的香味，舌尖上还会留有薄荷的芳香。它具有正常的坚实性，丝绸一般柔滑的单宁，清新的余味。可以列入那些评分最高的2008年波尔多葡萄酒干红葡萄酒的行列之中。(詹姆斯•萨克林)

• 《葡萄酒爱好者》杂志： 2009年5月15日 – 评分89分至91分（满分100）

  突出的木质香味，强烈的烧烤色调，既能够通过嗅闻感觉到，也可以停留在口中。该款酒具有一定的质料，或许以后还会呈现出一些其中的水果香味，但是目前还没有出现。（罗歇•沃斯）

• 《葡萄酒真鉴》（In Vino Veritas） 2009年6月30日

  独特的质量。

• 《法国葡萄酒评论》杂志： 2009年5月15日– 评分15分至16分（满分20）

  这个拥有42公顷葡萄种植田的酒庄，自从好多年以前就已经跻身于玛歌产区的经典名牌行列之中了。它得益于最近十年以来所进行的选择优良葡萄品种的田间工作（重新捆苗，排水，重新栽种了将近三分之一的葡萄树苗），以及在2004年重新建造的新型酒窖，因此，它现在所酿出的酒具有更佳浓郁的风格，尤其是提供了更多精细的特色内容。这一年份的葡萄酒，呈现出极其优雅甜美的单宁。以水果为主所构成的香味当中，有着些许的木质芳香（使用了70%的新橡木桶）。十年以后饮用，它将会变得美妙可口。

• 《品醇客》杂志 2009年5月15日– 评分 （17/20）

  这款酒具有不透明的黑红色，香味丰满浓厚，具有纯净深沉的黑加仑芳香，入口可以呈现出黑色浆果的浓郁香味，以及坚实成熟的单宁。酒体构造完满，具有轻微单宁味道的水果成分，适合于继续进行长时间的陈酿。最佳饮用时期为2015年至2025年。

• 《2008年新鲜葡萄酒》（Primeurs 2008）

  非常阴郁的石榴红色，具有紫色甚至偏于黑色的光泽。可以嗅闻出李子的香味，似乎还有着干果的些许香味，表明了它完全成熟的风格。入口以后，可以感受到丰满浓郁的芳香，它们基本上来自于成熟并且带有香料味的赤霞珠葡萄。这是一款优秀的葡萄酒，属于该酒庄所酿造的最佳年份葡萄酒之一。（勒内•加布里埃尔）

年份：2007年

• 酒的风格：

  酒体精细，具有水果芳香。

• 气象条件：

  2007年，从五月份至八月份天气凉爽潮湿，并不特别有利于红色葡萄苗种的成熟。九月份非常好，气温较高而且相对干燥，使得葡萄采摘得以分期进行，以便获得完美的成熟度。

• 勾兑：
  • 赤霞珠62 %
  • 美乐38 %
• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克·布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  2007年的拉伯特酒颜色清澈，并且具有突出的石榴红色，盛入杯中时给人以深刻印象.

• 嗅闻：

  目前仍显年轻。具有木质的芳香，以及烟熏和烟草的色调，正在与水果烈酒的香味相互融合。很有诱惑力。

• 口感：

  入口柔顺，单宁的味觉如同丝绸一般地光滑精细。舌尖有刺激的感觉，皮革和灌木丛的色调非常经典，能够使喜欢梅多克产区葡萄酒的人陶醉。具有焙烤一般的后味，特别适合于为最佳烧烤肉类佐餐。

饮用期

2013年至2017年。

我们的佐餐建议

• 头道菜
• 白肉
• 奶酪
• 混合沙拉
• 红肉

年份：2006年

• 酒的风格：

  酒体完满，复合香味。

• 气象条件：

  尽管2006年第一季度的突出特点是凉爽和雨水（3月份有3次至4次的降雨量高于平均值），但是无论如何它仍然算是炎热的一年（1950年以来第2个最热的年份），七月份还出现了一段酷热天气，九月份则非常温和干燥。

• 勾兑：
  • 赤霞珠62 %
  • 美乐38 %
• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克•布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  杰出的深沉和阴暗的血红色，具有石榴红的色泽。

• 嗅闻：

  水果香味（欧洲越橘、黑加仑、桑葚）非常突出，带有典雅的焦糊色调（烟草，烟熏，焙烤，甘草）。也能够感受到些许的皮革味。

• 口感：

  十分杰出丰满的口感，既包含有绵软的风格，又兼具浓缩的品质。单宁既浓密又特别紧致。余味完满甜美，绵延悠长。木质、香草和巧克力的香味，构成了这种持久回味的成份。堪称豪华的葡萄酒。可以贮存10年至15年。可以简单地配以农家鸽肉、或者一道烧夏洛来（一种可以提供优质肉的法国牛种）牛排来佐餐。

饮用期

2012年至2025年

我们的佐餐建议

• 白肉
• 野味
• 奶酪
• 红肉

评分与意见

• 《葡萄酒商业指南》（Guide des vins du Wine & Business） 2013年阿兰马尔蒂俱乐部指南（Alain Marty） 2012年11月1日 – 评分 （16/20）

• 《贝达恩与德索夫法国葡萄酒年鉴》： 《法国优质葡萄酒年鉴》 2011年1月15日 – 评分 （15.5/20）

  2006年份酒证实了它的《惊喜年份》的身份。这款葡萄酒一点也没有丧失其浓郁的特点，始终具有鲜明的水果芳香的标记。

• 《贝达恩与德索夫法国葡萄酒年鉴》： 2010年9月1日 – 评分 （16.5/20）

  丰富的色彩，浓郁的风格，完全成熟的葡萄，天鹅绒一般的柔美，肉质，堪称该年份最为成功的葡萄酒之一，在玛歌产区算是少见的。最佳饮用时期为2016年至2024年。

• 《品醇客》杂志： 2009年11月1日 – 评分 Note : •••••

  良好的构造。成熟水果的芳香，纯净，令人愉悦。目前已经呈现出坚实的口味，仍然稍嫌稚嫩。尽管有所保留，但是又引人入胜。葡萄浆果的质料洋溢着乡土气息，结构严密，完美成熟，酸度得以很好地平衡。并不算是玛歌产区酒里面最为精致的，但是余味悠长，上档次，品质优秀。可以从2014年开始饮用。（斯蒂芬•斯皮里耶）

• 《法国葡萄酒评论》杂志： 2009年9月1日 – 评分 （17/20）

  2006年份的特级酒。这一年份已被证实重新呈现出杜扎克酒庄的最佳葡萄酒等级。其特点是杰出的色调，水果香味表现优秀，口感完满。具有非常甜美的单宁味，而且余味醇厚，可以感受到红色浆果的香味，还有其酒瓶也十分醒目，显示出优美的风土特点。

• 《阿歇特葡萄酒指南》： 2009年9月1日 – 评分 •••

  这一葡萄酒产地堪称葡萄酒种植历史上少见的优秀之作，正是在这里发明了波尔多液（即：石灰硫酸铜液）。这款2006年份酒具有深石榴红的色调，形成了一种丰厚、复杂的香味，从焦糊色调一直到黑樱桃果脯的香味，还有皮革以及甘草的香味，最后还呈现出肉质和浓烈的特性。从现在起至少等待五年以后再饮用。

• 《法国葡萄酒评论》杂志： 特级葡萄酒购买指南。 2009年9月1日 – 评分 （17/20）

  酒体完满，水果香味，精致。

• 《品尝》（葡萄酒指南） 2009年6月30日

  轻微的烟熏色调，新鲜的红色浆果香味，干香料口味，口感温和，非常清新，可以感觉到单宁的存在，余味相当长久，仍然有些许的内向，需要在瓶中继续陈酿。（安德烈斯•拉赫松）

• 《于贝尔指南》（Guide Hubert） 2009年5月30日

  酒体丰富，复合香味，具有一种成熟水果的芳香和优雅的木质色调，口感浓厚丰满，具有美味的单宁，还有一些清新的水果味，以及一种杰出的持久芳香回味。

• 《葡萄酒倡导家》杂志： 2009年3月30日 – 评分 87分（满分100）

  这是一款坚实的玛歌产区酒，浑然一体，浓烈而且具有水果香味，但是更加具有一种碱性、直率的个性。它蕴涵着许多的质料，但是似乎略微缺少一些复合香味、诱人的魅力和平衡感。最佳饮用时期为2012年至2024年期间。（罗伯特•帕克）

• 《葡萄酒爱好者》杂志： 2009年3月30日

  优秀的醋栗、覆盆子和印度香料的香味。肉质，极其精细的单宁味，回味悠长。非常、非常优雅的葡萄酒。堪称该酒庄从未出产过的最佳葡萄酒。（詹姆斯•萨克林）

• 其它评语： 2009年2月1日 – 评分 （17/20）

  《今日波尔多葡萄酒》（Bordeaux Aujourd’hui）- 极其优雅的芳香，非常纯净。该款葡萄酒丰满、醇厚，回味绵长，精致而且健全。这座拥有40公顷葡萄田的酒庄目前由安德列•勒顿先生的女儿克里斯蒂娜•勒顿•德凯女士经营管理，这款酒具有良好的贮存收藏潜力。

• 《戈尔和米约餐厅与葡萄酒指南》： 2008年4月1日 – 评分 ( 15.5/20)

• 《贝达恩与德索夫法国葡萄酒年鉴》： 《2008年法国最佳葡萄酒指南》 2008年4月1日 – 评分 （15.5/20）

  2006年份似乎是一个令人非常惊喜的好年份。这款酒具有极其完美的口感，以及非常诱人的水果芳香。

• 《品醇客》杂志 2007年7月5日

  强烈的颜色，醇厚的成熟赤霞珠葡萄具有浓郁和浓缩的香味，稍带一些草质香味，些微的烟熏木质香味，它堪称是一款坚实的葡萄酒，还可以继续陈酿。最佳饮用时期为2013年至2025年。

• 《法国葡萄酒评论》杂志： 2007年6月2日 – 评分16分至17分（满分20）

  优雅的香型，融合着一些水果和优雅木质的芳香。口感丰满，具有一种丰富的水果香味。

• 《戈尔和米约餐厅与葡萄酒指南》： 2007年6月1日 – 评分 （17/20）

  2006年新款波尔多葡萄酒。这款葡萄酒色泽鲜明，具有深红色和牡丹花的光泽和渐晕效果。非常芳香的香型，以鲜花和水果为基调，给它赋予了一种如同空气一般轻盈的风格。通过发酵酿造过程当中的透气作用，葡萄酒的培养呈现出优美的香料色调。
  该款葡萄酒的圆润以及天鹅绒一样的柔滑口感令人赞赏不已。回味时可以感受到金色烟叶的色调。这个年份的杜扎克酒获得了成功。最佳饮用时期为2020年/2022年之前。

• 《观点》周刊： 2007年6月1日 – 评分 （15/20）

  黑色浆果和香草的芳香，初入口时口感圆润，然后感受到紧致，具有口良好的质料，但是需要进一步地融合。勾兑以后各种元素尚未完全结合。尤其是美乐葡萄，还需要继续培养，以便能够展现出圆润的品质。2015年可以开始饮用。贮存时期可以为20年。

• 《贝达恩与德索夫法国葡萄酒年鉴》： 《塔斯特专业杂志》（Tast Pro）/《最佳葡萄酒品尝》（le goût des meilleurs vins） 2007年5月11日

  技术方面堪称完美，非常平衡，酒体坚实，但是并不感到沉重，非常优雅的单宁味，这款酒将该年份新鲜单纯的品质和葡萄提前完全成熟的特点完美地融合在了一起。（贝达恩与德索夫法国葡萄酒年鉴）

年份：2005年

• 酒的风格：

  酒体丰富，酒性浓烈。

• 气象条件：

  2005年的气候条件是理想状况，因此成为波尔多葡萄酒的优质年份。从冬季至秋季，该地区的气候特别干燥。从春末开始，日照充足。夏季的温度高，但是没有出现酷热的天气。

• 勾兑：

  赤霞珠60% ，美乐40%

• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克•布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  强烈深沉的红宝石颜色，几近黑色。

• 嗅闻：

  特殊的浓烈嗅觉，使得见广识多的葡萄酒大师安德烈•勒顿赞叹不已。具有集中于黑色浆果、黑樱桃和黑加仑香味的香味。但是，它同样也具有源自于葡萄酒培养过程的芳香：香草，烟草以及烘烤面包的香味。

• 口感：

  入口感觉圆润，口感实在并且平衡。这是一种重口味的葡萄酒，浓缩而精致，可以令人感受到薄荷和甘草的色调。回味绵长。对于那些喜欢浓烈酒香的葡萄酒爱好者来说，这种葡萄酒现在即可饮尝饮用；但是，如果耐心等待二至三年，那么这种2005年的优质葡萄酒就会呈现出更加杰出的品质，可以配以烧烤肉类或者配以汤汁的肉类菜肴来佐餐。

饮用期

2013年至2030年。

我们的佐餐建议

• 野味
• 奶酪
• 红肉

评分与意见

• 《品醇客》（Déacanter）杂志 2009年12月1日 – 评分 •••••

  良好的构造，水果香味令人愉悦。酒体坚实，结构严密，具有优雅平衡的酸度。尽管略显缺少精美的风格，但是已经展现出绵长的回味，高级别的特点和杰出的品质。

• 《法国葡萄酒评论》杂志： 特级葡萄酒购买指南 / 《法国葡萄酒评论》杂志的增刊 2008年9月1日– 评分 （16.5/20）

  口感绵软，已经充分发酵。呈现出酒体醇厚的风格。

• 《戈尔和米约餐厅与葡萄酒指南》： 2008年4月1日 – 评分 （17/20）

  该酒庄自从1988年起就被法国大型保险公司MAIF集团收购，目前由克里斯蒂娜•勒顿•德凯女士管理。勒顿家族擅长于接手管理酒庄，他们对于杜扎克酒庄的管理同样得心应手。如果说这座酒庄因为夏尔•米亚尔代教授于1863年在此发明了波尔多液（即：石灰硫酸铜液）而知名的话，那么就意味着它并非因为其葡萄酒产品而与众不同。从那时以来，已经进行了大量的投资，其葡萄酒质量也得以大为改善。 2005年是一个好年份当中的杰出年份，以其新鲜为其特征，堪称是一种真正诱人胃口的好酒，酒体润滑，具有堇菜、咖啡、樱桃以及水果蜜饯的色调。

• 《贝达恩与德索夫法国葡萄酒年鉴》： 2008年法国最佳葡萄酒年鉴。 2008年4月1日 – 评分 （16.5/20）

  如果说2005年份酒缺少一点新鲜口味的话，那么在装瓶之后，这款酒毫无疑问地赢得了精湛的技艺和杰出的构造。

• 《葡萄酒观察家》杂志： 2008年3月1日 – 评分 （92 /100）

  光泽深沉，给人留下深刻印象；具有浆果被压碎以后所呈现出来的芳香，矿化的色调，甘草香味，质料浓密，天鹅绒一般的单宁口味，回味绵长。充满活力并且构造良好，杰出的单宁口感。2012年以后品尝饮用为佳。

• 《观点》周刊： 2007年9月6日

  黑色浆果与巧克力的芳香，口感绵软，诱人食欲，水果香味突出，圆润，柔顺，丝绸一般的光滑。容易上口的葡萄酒，目前即可放心地品尝饮用，已经呈现出良好的发酵酿造效果。

• 《法国葡萄酒评论》杂志： 2007年9月1日 – 评分（15分 至20分）

  鲜明的水果芳香，酒体十分丰富，完美的成熟度，具有新鲜特点。极其杰出的构造，是一款融合了浓烈特点和精致风格的好酒。

• 《法国葡萄酒评论》杂志： 2006年6月1日 – 评分 •••••

• 《葡萄酒倡导家》杂志： 2006年5月1日 – 评分90分至92分（满分100）

  依我之见，直到目前为止，杜扎克酒庄从未获得过如此之高的声誉。就像与它紧邻的其他玛歌产区的酒庄一样，2005年份的特级葡萄酒赢得了极大的运气。它具有烤面包、压碎的石头、白色鲜花、黑加仑以及甜樱桃的香味，它们统统融合到了酒中。这种酒呈现出广泛的浓烈特点，强劲而回味余长，并且还具有易于融入口内的单宁香味，这并非一款针对那些满足于寻求瞬间良好感觉的心急而且挑剔客户的葡萄酒。应该将它再放置陈酿五、六年的时间，而且可以一直将它陈酿到26年至30年。是啊，这确实是杜扎克酒庄所酿出的最好的葡萄酒！
  （罗伯特•帕克）

• 《葡萄酒观察家》杂志： 2006年5月1日 – 评分9分至94分（满分100）

  杰出的醋栗、覆盆子以及印度香料的芳香口味。具有肉感并且极其精细的单宁口味，回味绵长。这是一款非常、非常杰出的葡萄酒。这个酒庄从未酿造出如此高贵的葡萄酒。（詹姆斯•萨克林）

• 《品醇客》（Déacanter）杂志 2006年5月1日 – 评分 (17.50/20)

  黑红色，洋溢着完美的黑加仑和堇菜的芳香，非常诱人的成熟风格，使人感到非常愉悦，几乎如同果糖一样甜美，极度迷人，美味芬芳。

年份：2004年

• 酒的风格：

  酒体丰富，酒性浓烈。

• 气象条件：

  这一年份紧接着2003年份，而后者正是由于干旱以及夏季极其酷热的气温，造成了一个弱小的年份。2004年，自从开花时期以来，我们就感受到了丰产的芽苗以及肥硕的葡萄串，从而为此兴奋不已。四月份开始葡萄就已经发芽了，但是由于雨水和寒冷气候的缘故，它们的植物生长期并未展开。七月份的气候特点是光照充足，降雨量少，但是却有着完全正常的温度，除了月底出现了几次32度上下的温度突变以外。到了八月份，情况完全相反，有很多的降雨，日照并不多，气温也不高。九月份令人愉悦，因为出现了良好的日照以及气候凉爽的夜晚，这就阻碍了葡萄腐烂现象的发展。9月24日开始采摘葡萄，10月16日结束。

• 勾兑：
  • 赤霞珠52%
  • 美乐48%
• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克•布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  阴暗深沉的石榴红色，色彩强烈。

• 嗅闻：

  嗅觉强烈，成熟浆果与酸樱桃的色调，以及一种堇菜的触感。同样也可以品尝出一些香料的芳香和一些焙烤、烘烧以及巧克力的色调。

• 口感：

  这是一种绵软、浓烈的葡萄酒，入口感觉圆润，柔滑。目前已经可以品尝出一些如同李子一样使人感到愉悦、并且可以继续陈酿发展的芳香。嗅闻时也可以感觉出来同样的芳香：焙烤、烘烧以及红色和黑色浆果的色调。这是一种性格热烈、复合香味的葡萄酒，回味绵长。从现在起即可品尝饮用，对于那些喜欢成熟陈酿的美酒爱好者来说，一直到10年以内均可享受到更佳的效果。

饮用期

2012年至2020年。

我们的佐餐建议

• 白肉；鸽肉
• 野味
• 烧烤红肉
• 奶酪

年份：2003年

• 酒的风格：

  酒体细腻，精美优雅。

• 气象条件：

  酷热的年份生成了一些非典型的葡萄酒。该年份的特点是形成了一个新的风格，它具有表现力丰富的芳香。美乐葡萄经历了最难以忍受的酷热天气，因此需要提前进行采摘，以便能够保持葡萄浆果的新鲜特性。

• 勾兑：
  • 赤霞珠46%
  • 美乐54%
• 葡萄酒工艺顾问：

  雅克•布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  深沉的颜色，具有樱桃红的色泽。

• 嗅闻：

  酒性浓烈，具有香草、甘草以及焙烧的香料色调，最后还有一些李子的芳香。

• 口感：

  非常杰出的平衡感，天鹅绒般的单宁味，入口优雅的酒体，适于现在或者五、六年之内品尝饮用。

饮用期

2012年至2020年。

我们的佐餐建议

• 白肉
• 奶酪
• 红肉
• 巧克力甜点

年份：2002年

• 酒的风格：

  构造良好，具有活力。

• 气象条件：

  如果说2001年十月份算是酷热的话，那么十一月和十二月就算是寒冷的了。然后，2002年的最初三个月则显得更加酷热而且非常干燥。
  
  由于这一年开始时的温暖气候，提前开始除皮去梗的作业，并且在三月份的最后一个星期里大量进行。出产量大大增加，所使用的大型葡萄筐，预示着一个喜获丰收的年份。

• 勾兑：
  • 赤霞珠64%
  • 美乐36%
• 葡萄酒工艺顾问：

  雅克•布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  杜扎克20002年份酒具有红宝石的颜色，已经开始进入了它的成熟期。

• 嗅闻：

  具有焦糖盒黑色浆果的气味，但是也可以嗅出一些皮革和焙烧的味道，它们在缓慢地发展，入杯以后具有细腻的感觉。

• 口感：

  可以从整体上感觉到高雅的口感。入口绵软而且甜美。其煮熟水果和焙烧的香味美妙芬芳。李子和灌木丛的香味相互融合，使得回味当中能够感觉到一些甘草枝的香味。目前，它已经形成了杰出的品格，具有坚果和咖喱的色调。

饮用期

2012年至2025年。

我们的佐餐建议

• 白肉
• 奶酪
• 红肉
• 巧克力甜点

年份：2001年

• 酒的风格：

  酒体丰富，诱人食欲。

• 气象条件：

  2001年份的气候条件，其特点首先是一个雨水特别多的冬季。从2000年十月份至2001年三月份，降雨量达到了1004毫米，几乎相当于最近二十年以来平均降雨量的两倍，甚至超过了正常情况下的年降雨量（886毫米）。
  除了很大的降雨量以外，冬季也相对较热，其温度平均高出+1.8°度。这一温暖的冬季气候条件导致葡萄种植活动的提前进行，四月份时，就像前面几个月份一样，比正常降雨量多出了58毫米，大约在4月20日前后，非常低温的气候降临，出现了霜冻的风险，但是所幸没有对杜扎克酒庄的葡萄园产生什么影响。在五月份和六月份时，气温高于正常情况，降雨量大大低于50%。在五月底时，葡萄开始开花。这一花期短促并且均匀。七月份时雨水再次降临，在此期间我们记录到了103毫米的降雨量，相当于正常情况下的两倍，当月的前二十天里，气温也随之降低。与此相反，该月的最后一个星期内，气候酷热而且干燥。八月份酷热，降雨量一般。由于交替出现降雨过程和酷热天气，葡萄成熟期的起始相对较慢。

• 勾兑：
  • 赤霞珠64%
  • 美乐36%
• 葡萄酒工艺顾问：

  雅克•布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  色彩丰富，艳丽的石榴红色。

• 嗅闻：

  焙烤和焙炒的色调，具有成熟水果的杰出精细风格。

• 口感：

  浓缩，强烈，酒体丰满，还具有一些圆润和丰满的单宁口味，回味优美。

饮用期

2012年至2025年。

我们的佐餐建议

• 白肉
• 奶酪
• 红肉
• 巧克力甜点

年份：2000年

• 酒的风格：

  酒体丰富，酒性浓烈。

• 气象条件：

  2000年的前三个月，其突出特点是比正常情况下的温度稍高；每天平均温度的总和高出10%，降雨量相当小（仅有186毫米，而正常降雨量为237毫米）。
  
  四月份，如果说温度还算正常的话，那么降雨量则相当大（达到173毫米，而正常降雨量为70毫米）。 五月份的天气酷热，降雨量一般。六月份和七月份也是酷热，潮湿度一般，八月份则比正常情况高出1.5°C，而且更加干燥，降雨量少了30毫米。
  
  
  一般而言，对于西南地区、尤其是对于波尔多地区而言，在葡萄种植者的记忆当中，2000年算是一个采摘延后的年份，实际上是从9月20日到10月13日。
  
  在这样的气候条件下，采摘到的葡萄非常健康，具有一种最近多年以来很少达到的良好构造。

• 勾兑：
  • 赤霞珠68%
  • 美乐32%
• 葡萄酒工艺顾问：

  雅克•布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  色彩非常丰富，深沉的红色，具有红褐色的细腻色调。

• 嗅闻：

  具有焙烤面包皮和木哈咖啡的色调。融合了灌木丛、蘑菇以及煮熟李子的芳香。

• 口感：

  非常浓缩，非常成熟，具有圆润和丰满的单宁口味。

饮用期

2015年至2030年。

我们的佐餐建议

• 野味
• 奶酪
• 红肉

年份：2010年

• 酒的风格：

  酒体圆润，具有芳香味

• 气象条件：

  冬季严寒（结冰日数），春季相当凉爽。在2010年期间，日照丰富。6月21日至9月底，观察到长时期的干燥，这比较有利于葡萄的生长。

• 勾兑：
  • 美乐52 %
  • 赤霞珠 48 %
• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克•布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  拉巴斯蒂德•杜扎克酒庄2010年份酒完全可以自豪地宣称，能够与其主品牌杜扎克酒庄相媲美。它具有深沉的色泽，闪耀着诸多光彩。

• 嗅闻：

  拉巴斯蒂德•杜扎克酒庄的葡萄酒，其香味既有成熟的赤霞珠葡萄的特点，也有黑加仑的细腻优雅的个性。这种浓烈的水果香味与辛香和香草香味融合在了一起。

• 口感：

  拉巴斯蒂德•杜扎克酒庄的葡萄酒，口感圆润丰满，下层具有紧致的跨度。但是，这种酒仍然富于清新的活力，具有嗅觉能够觉察的水果色调，经久持续。恰到好处的木质香味，完美地融合在酒中。这种酒的各方面都很和谐，可以等待三、四年以后开瓶饮用，佐以一道美味的鸡油菌小牛排，或者一道经典的烤牛肉，堪称佳配。更可以尝试一下，用它来为按照波尔多地区传统风格烹制的小牛腰子佐餐……

饮用期

2013年至2022年。

我们的佐餐建议

• 白肉
• 奶酪
• 红肉
• 混合沙拉

年份：2009年

• 酒的风格：

  酒体完满，复合香味

• 气象条件：

  尽管2009年的一月份和二月份比正常情况更加寒冷，但是它仍然是一个炎热的年份（本世纪最热的年份之一）。日照十分充足。夏季月份的特点是明显的干燥。

• 勾兑：
  • 美乐56 %
  • 赤霞珠 44 %
• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克•布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  红宝石颜色，具有紫色的光泽，耀眼夺目。

• 嗅闻：

  浓烈的水果香味，金黄烟叶的色调，盛在杯中轻摇，可以觉察到焙烤的特点。

• 口感：

  入口丰满，醇厚，使人们立刻就可以感受到它的品种来源。实际上，单宁味道非常精美，呈现出某种清新和优雅的特点。好几位鉴赏家都品出了酸樱桃的香味，他们欣赏余味的纯净。这是一种真正的玛歌产区葡萄酒，各个方面都显得优雅精美。这种酒很快就会上口，可以用来为百里香小羊排或者萝卜土豆烩羊肉佐餐。

饮用期

2015年至2025年。

我们的佐餐建议

• 白肉
• 奶酪
• 红肉
• 混合沙拉

年份：2008年

• 酒的风格：

  酒体完满，复合香味

• 气象条件：

  湿度与凉爽可能成为这一葡萄种植季节的气候特征：四月份和五月份（葡萄的植物生长期）的集中降雨，以及夏季特别凉爽的六月份和八月份。九月份的高温与干燥天气有利于葡萄的成熟。

• 勾兑：
  • 美乐57 %
  • 赤霞珠 43 %
• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克•布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  拉巴斯蒂德•杜扎克酒庄2008年份酒具有诸多优点，呈现出深沉的石榴红色。

• 嗅闻：

  这是典型的玛歌产区的葡萄酒，令人愉悦的特点证实了其精美和与众不同的香味与口感。

• 口感：

  口感精美，优雅，可以感受到红色浆果的细腻的颗粒感，舌尖上留存的香草美味以及柔美的香料味。这种酒可以给味觉带来和谐的香味，而且不会随着时间的流逝而改变。用它来为葡萄嫩苗烤肉排佐餐，一定会大获成功。

饮用期

2012年至2020年

我们的佐餐建议

• 头道菜
• 白肉
• 奶酪
• 红肉
• 混合沙拉

年份：2007年

• 酒的风格：

  酒体圆润，具有芳香味

• 气象条件：

  2007年，从五月份至八月份天气凉爽潮湿，并不特别有利于红色葡萄苗种的成熟。九月份非常好，气温较高而且相对干燥，使得葡萄采摘得以分期进行，以便获得完美的成熟度。

• 勾兑：
  • 美乐59 %
  • 赤霞珠 41 %
• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克•布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  拉巴斯蒂德•杜扎克酒庄2007年份酒呈现沉暗的深红色。

• 嗅闻：

  香味浓烈优雅，水果香味与烟熏味使人想起烤杏仁的香味，也会感觉到灌木丛的香气。

• 口感：

  口感和谐，其浓度和芳香可以持久留存。它所具有的香料和动物性香味体现出它的玛歌产区的特点。，目前，其口感令人感到愉悦，配以奶羊羔肉或者烤嫩鸭，都是很好的搭配。

饮用期

2012年至2020年

我们的佐餐建议

• 头道菜
• 白肉
• 奶酪
• 红肉
• 混合沙拉

年份：2006年

• 酒的风格：

  精细，水果芳香

• 气象条件：

  尽管2006年第一季度的突出特点是凉爽和雨水（3月份有3次至4次的降雨量高于平均值），但是无论如何它仍然算是炎热的一年（1950年以来第2个最热的年份），七月份还出现了一段酷热天气，九月份则非常温和干燥。

• 勾兑：
  • 美乐57 %
  • 赤霞珠 43 %
• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克•布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  清澈的石榴红色，具有紫色的光泽。

• 嗅闻：

  纯净强烈的嗅觉，显示出非常辛辣的木质芳香（可可胡椒）以及黑色浆果的特点。桑葚和黑加仑的香味占据主要成份。

• 口感：

  口感绵软，构造良好，仍然显得年轻，品尝者可以感觉到一些樱桃果泥和草莓羹的色调。单宁味浓厚。可以在五年至七年以后饮用。适于为猪里脊尖、红酒洋葱鳗鱼或者水煮梨子佐餐。

饮用期

2011年至2019年。

我们的佐餐建议

• 头道菜
• 白肉
• 奶酪
• 红肉

年份：2005

• 酒的风格：

  酒体完满，复合香味

• 气象条件：

  2005年的气候条件是理想状况，因此成为波尔多葡萄酒的优质年份。从冬季至秋季，该地区的气候特别干燥。从春末开始，日照充足。夏季的温度高，但是没有酷热。

• 勾兑：
  • 美乐55 %
  • 赤霞珠 45 %
• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克•布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  深沉的红宝石颜色，非常清澈。

• 嗅闻：

  红色浆果、覆盆子、黑加仑等水果香味突出。具有香草和焙烤的色调。

• 口感：

  这是一种圆润并且绵软的葡萄酒，具有丝一般光滑的单宁口味，如同真正的天鹅绒一般的口感。这种酒的香味复杂而且浓缩。融合了细腻的木质香味。口感中红色浆果的水果香味非常重。可以感觉到非常卓越的欧洲越橘香味。这种酒适于在五年至十年以后饮用，佐以鼠尾草烧烤农家猪脊骨肉，再配以潘波（Paimpol）的可哥四季豆（haricots cocos）……

饮用期

2011年至2019年。

我们的佐餐建议

• 头道菜
• 白肉
• 奶酪
• 红肉

年份：2011年

• 酒的风格：

  口感绵软，诱人食欲

• 气象条件：

  从二月份至六月份，温度高出很多往常的习惯温度，并且雨水少于很多通常的降雨量。春季结束的时候，出现了干旱的状况。

• 勾兑：

  赤霞珠46 % ，美乐54 %

• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克·布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  青紫色，具有黑色的光泽，这是一种特级的年轻波尔多葡萄酒所具有的经典色调。

• 嗅闻：

  这种葡萄酒具有一种真正的个性，易于通过嗅闻加以辨别。具有非常清新的黑加仑和甘草的色调，呈现出矿化的特点。贴近当地风土的特征，即玛歌地区的沙砾土壤。

• 口感：

  口感可以体验出成熟水果与橡木板之间的融合香味，而这种葡萄酒正是在橡木桶里面经过了多达十二个月的发酵酿造。舒适的口感和诱人食欲的精细口味，不仅使人产生联想，再经过一、两年的陈酿之后，它将能够完美地为羊腿或者为红酒牛肝菌烧鸭佐餐。

饮用期

2013年至2021年。

我们的佐餐建议

• 白肉
• 奶酪
• 野味
• 混合沙拉
• 红肉

年份：2010年

• 酒的风格：

  酒体细腻，水果芳香。

• 气象条件：

  冬季严寒（结冰日数），春季相当凉爽。在2010年期间，日照丰富。6月21日至9月底，出现了长时期的干燥，这比较有利于葡萄的生长。

• 勾兑：
  • 赤霞珠46 %
  • 美乐54 %
• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克·布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  强烈而优美的颜色，具有石榴红的色泽。

• 嗅闻：

  水果芳香，既新鲜又精细，伴有一种香草味恰到好处的木质香味。

• 口感：

  开始品尝之后立刻就感到易于入口，绵软柔顺，与优雅的单宁形成完美的平衡。这种和谐很有魅力，并且很快就容易上口。通常用这种酒为烹调至恰到好处的烧烤红肉佐餐。可以完美地为大块奶羊羔肉配餐，也可以为咖喱小牛肉片配餐。

饮用期

2013年至2020年。

我们的佐餐建议

• 头道菜
• 白肉
• 奶酪
• 混合沙拉
• 红肉
• 野味

年份：2009年

• 酒的风格：

  酒体完满，复合香味。

• 气象条件：

  尽管2009年的一月份和二月份比正常情况更加寒冷，但是它仍然是一个炎热的年份（本世纪最热的年份之一）。日照十分充足。夏季月份的特点是明显的干燥。

• 勾兑：
  • 赤霞珠61 %
  • 美乐39 %
• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克·布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  沉暗的深红色，外观极佳。

• 嗅闻：

  立刻就可以感受到黑加仑和桑葚的芳香，它们为橡木桶当中进行发酵酿造过程当中的精细木质芳香的主要成分。可以感觉到些微的皮革味，随着葡萄酒的发酵酿造过程而逐渐挥发出去。

• 口感：

  鲜果的芳香很容易进入口感。这种芳香就是2009年份的特点之所在：它是强烈并且集中，但是却从来不会使人感到过于沉重，因为它被一种精美的清新香味加以平衡。酿造完成时虽然具有木质的香味，但是仍然需要一年至两年的时间，才能达到完美的和谐。鸭子或者兔子的胸肉配以汤汁，能够和这种酒完美地配合。大胆地用这种酒为锅烧肥肝佐餐吧：这种酒中的单宁与肥肝当中的油腻正好相辅相成，杰出搭配。

饮用期

2013年至2019年。

我们的佐餐建议

• 头道菜
• 野味
• 白肉
• 奶酪
• 混合沙拉
• 红肉

年份：2008年

• 酒的风格：

  酒体完满，复合香味。

• 气象条件：

  湿度与凉爽可能成为这一葡萄种植季节的气候特征：四月份和五月份（葡萄的植物生长期）的集中降雨，以及夏季特别凉爽的六月份和八月份。九月份的高温与干燥天气有利于葡萄的成熟。

• 勾兑：
  • 赤霞珠60 %
  • 美乐40 %
• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克·布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  2008年的拉伯特酒有着鲜明的红色，具有青紫色的光泽，盛入杯中会闪闪发光。

• 嗅闻：

  它的芳香已经相当强烈、复杂，混合着黑樱桃的色调，稍许带一些皮革、以及一些灌木丛气味的芳香。

• 口感：

  口感绵软，丰满，仍然保留着皮革和动物的芳香。 焦油、甘草和香料相互融合在一起，更加延长了这种酒的甜美回味的时间。两、三年以后饮用将会是最佳时间，可以用来为红肉或者野味佐餐。

饮用期

2013年至2018年。

我们的佐餐建议

• 头道菜
• 白肉
• 奶酪
• 混合沙拉
• 红肉

年份：2007年

• 酒的风格：

  酒体精细，具有水果芳香。

• 气象条件：

  2007年，从五月份至八月份天气凉爽潮湿，并不特别有利于红色葡萄苗种的成熟。九月份非常好，气温较高而且相对干燥，使得葡萄采摘得以分期进行，以便获得完美的成熟度。

• 勾兑：
  • 赤霞珠62 %
  • 美乐38 %
• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克·布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  2007年的拉伯特酒颜色清澈，并且具有突出的石榴红色，盛入杯中时给人以深刻印象.

• 嗅闻：

  目前仍显年轻。具有木质的芳香，以及烟熏和烟草的色调，正在与水果烈酒的香味相互融合。很有诱惑力。

• 口感：

  入口柔顺，单宁的味觉如同丝绸一般地光滑精细。舌尖有刺激的感觉，皮革和灌木丛的色调非常经典，能够使喜欢梅多克产区葡萄酒的人陶醉。具有焙烤一般的后味，特别适合于为最佳烧烤肉类佐餐。

饮用期

2013年至2017年。

我们的佐餐建议

• 头道菜
• 白肉
• 奶酪
• 混合沙拉
• 红肉

年份：2006年

• 酒的风格：

  口感绵软，诱人食欲

• 气象条件：

  尽管2006年第一季度的突出特点是凉爽和雨水（3月份有3次至4次的降雨量高于平均值），但是无论如何它仍然算是炎热的一年（1950年以来第2个最热的年份），七月份还出现了一段酷热天气，九月份则非常温和干燥。

• 勾兑：
  • 赤霞珠39 %
  • 美乐61 %
• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克·布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  石榴红色，具有紫色的光泽，拉伯特酒庄干红葡萄酒2006非常诱人，外观极佳。

• 嗅闻：

  目前有着浓郁的芳香，由于具有成熟的红色浆果的香味以及停留在舌尖的香草味，不禁使人猜想它未来所具有的未来潜力。

• 口感：

  融合了木质香味，令人愉悦，并且口香持久，伴有醋栗的色调。这种酒非常圆润和谐。容易上口，并且能够与多种菜肴相配：红肉或者白肉，奶酪，等等……

饮用期

2013年至2018年。

我们的佐餐建议

• 头道菜
• 白肉
• 奶酪
• 混合沙拉
• 红肉

年份：2005年

• 酒的风格：

  口感绵软，诱人食欲

• 气象条件：

  2005年的气候条件是理想的状况，因此成为波尔多葡萄酒的优质年份。从冬季至秋季，该地区的气候特别干燥。从春末开始，日照充足。夏季的温度高，但是没有出现酷热天气。

• 勾兑：
  • 赤霞珠38 %
  • 美乐62 %
• 葡萄酒工艺顾问：

  埃里克·布瓦瑟诺

品尝意见

• 外观：

  深沉暗淡的红宝石色，色泽强烈而清澈。

• 嗅闻：

  浓厚的成熟水果香味，加工后熟水果（樱桃，黑加仑）的香味，具有焙炒和烘烤的色调。经过一段时间的陈酿变化之后，可以觉察到一些轻微的梅李、块菰以及皮革的香味。这是一种精细、开放和雅致的芳香。

• 口感：

  入口感觉完满、平衡而且柔顺。单宁仍然有一些坚硬，需要继续一段时间变得更加柔和。我们仍然可以感觉到成熟浆果和黑加仑的芳香，以及一些赤霞珠葡萄特有的香味。这种葡萄酒应该在两、三年后饮用，例如：可以为炖牛肉或者羊排佐餐……

饮用期

2013年至2015年

我们的佐餐建议

• 头道菜
• 白肉
• 奶酪
• 混合沙拉
• 红肉